В чем польза приготовления пищи в горшочках?

С помощью использования горшочков в ходе приготовления пищи, можно экономить немало времени. Кроме этого, в итоге получается очень сочное и вкусное блюдо.

Значительное отличие горшочков из глины от терракотовых заключается в том, что последние имеют покрытие из глазури внутри. Поскольку глазурь содержит олово, терракотовые горшочки не стоит применять во время приготовления пищи, поскольку это может стать причиной отравления.

Однако все понимают, что горшочек без глазури быстро вбирает запахи. По этой причине для того, чтобы готовить блюда, применяя ингредиенты со значительно отличающимися запахом и вкусом, желательно применять разные горшочки. К примеру, на кухне многих хозяек есть горшочки специально для мяса, овощей, рыбы и птицы.

Также не стоит мыть горшочки с использованием каких-либо моющих средств, имеющих химические отдушки. Такие вещества нередко впитываются в глину, а в дальнейшем выделяются во время приготовления пищи. По этой причине мыть горшочки нужно лишь с применением жесткой щетки и горячей воды.

Горшочки рекомендуют хранить в сухом месте. Во избежание появления плесени, необходимо подождать, пока они хорошо высохнут и лишь после этого убирать их. В горшочках еда получается очень вкусной и сытной. В глиняных горшочках блюда получаются еще вкуснее с добавлением соусов и зелени.

На кулинарном сайте представлены рецепты приготовления разных блюд.