Блины с бананом и апельсином —

Для приготовления блинов с бананом и апельсином, нам потребуются:

Для блинов:

Молоко – 180 мл

Холодная вода – 180 мл

Яичные желтки – 3 штуки

Сахар – 1 столовая ложка

Коньяк или апельсиновый ликер – 3 столовых ложки

Мука – 150 грамм

Масло топленое – 30 грамм

Для глазури:

Апельсин – 2 штуки

Банан – 2 штуки

Сахар коричневый – 3 столовых ложки

Масло сливочное – 20 грамм

Поджаренный и измельченный фундук – 40 грамм

Способ приготовления:

Ингредиенты для блинов укладываем в блендер в такой же последовательности, как перечислено в рецепте.

Три минуты смешиваем.

Если Вы не располагаете таким нужным инструментом как блендера, то сперва активно деревянной ложкой взбейте желтки, дальше добавьте муку, а потом постепенно присоединяйте жидкие ингредиенты.

Полученную смесь процеживаем через сито и на два часа ставим в холодильник.

Идем дальше. Сковороду смазываем каплей масла и разогреваем ее.

После этого в сковороду наливаем тесто на один блин и на 60-80 секунд оставляем.

Затем лопаткой переворачиваем его на другую сторону и жарим еще полминуты.

Готовые блины снимаем со сковороды и для того, чтобы они остыли, на несколько минут кладем их на решетку.

Только после этого их можно уложить один на один. Также блины можно заморозить, а потом подогреть.

Глазурь готовим как обычно, все ингредиенты смешиваем блендером и ставим на огонь. Держим смесь до тех пор, пока сахар и масло не растворятся.