Куриное филе с луком

Куриное филе с луком. Что понадобится:

Филе куриное — 2 штуки

Сахар — 2 столовые ложки

Чеснок — 2 зубчика

Соевый соус — 5 столовых ложек

Острый красный перец по вкусу

Репчатый лук — 1 штука

Семена кунжута по вкусу

Способ приготовления куриного филе с луком:

Не крупными кубиками нарезаем куриное филе.

Затем на сухую кастрюлю или сковородку (желательно с толстым дном) высыпаем сахар и растапливаем его до светло-коричневого цвета.

Идем дальше. Измельчаем чеснок – мелко режем или пропускаем через пресс и подкладываем к сахару. Тут же перемешиваем, и в течение 15-20 секунд обжариваем вместе с сахаром.

Теперь выкладываем куриное филе, перемешиваем и быстро до яркой корочки обжариваем со всех сторон.

Затем к курице добавляем соевый соус, острый перец, перемешиваем, выкладываем порезанный перышками репчатый лук.

Все быстро в течение 3-5 минут обжариваем, прикрываем крышкой и на слабом огне тушим в течение 10 минут до готовности мяса.

Куриное филе с луком выкладываем на тарелку и сверху посыпаем семенами кунжута.