Леденцы в домашних условиях.

Сегодня мы будем готовить леденцы. Их достаточно просто сделать дома и порадовать детей. Для этого мы берем сахар, примерно 3 столовые ложки и насыпаем в сухую миску. Северная Ютландия.

Прежде чем включать огонь мы должны налить воды, примерно столовая ложка, чтобы только смочить сахар. У нас должна получиться однородная кашица. После этих действия добавьте пол чайной ложки уксуса и перемешайте. Не переживайте, уксус испариться во время готовки. Теперь можно включать огонь. Постоянно перемешивайте кашицу до полного растворения. Когда сахар приобретет янтарный цвет (сильно темный цвет сахара указывает на то, что он сгорел и леденцы будут горчить). После того, как вы снимите с огня полученную смесь еще немного помешайте ее, чтобы полопались пузырьки воздуха и дайте совсем немного постоять. Теперь, когда пузырьки попали залейте будущие леденцы по формам. В нашем случае мы взяли столовые ложки. Смажьте ложки растительным маслом для того чтобы леденцы не прилипали после застывания. После наливания карамели в формы подождите 30 секунд и вставьте палочки. В нашем опять же случае это зубочистки. После застывания карамели вытаскаем ее из формочки и можно насладиться леденцами на палочке у себя дома.