Куриные рулетики с начинкой
Куриные рулетики с начинкой. Ингредиенты:
Куриное филе — 1 кг
Помидоры – 2 штуки
Копченая свиная грудинка — 120 грамм
Жирные сливки — 200мл.
Тархун — пара веточек
Перец
Соль
Способ приготовления куриных рулетиков с начинкой:
Разрезаем на тонкие пластины филе и отбиваем. (С 1 кг я получила 12 отбивных). Затем возьмем грудинку и нарежем её небольшими брусочками. Далее снимаем кожицу с помидоров, предварительно обдав их кипятком, и нарезаем дольками, пропорционально отбивным.
Дальше солим и перчим куриное филе, кладем кусочек грудинки, сверху дольку помидора и плотно сворачиваем.
Каждый рулетик панируем в муке. Разогреваем в сковороде для жарки немного растительного масла. Выкладываем рулетики и поджариваем их со всех сторон до золотистого цвета, заливаем сливками, перемешанными с солью, сверху кладем веточки тархуна. Сковороду накрываем крышкой и 10 минут тушим рулетики в сливках на медленном огне. Затем тархун вынимаем. И куриные рулетики с начинкой готовы.
Оставить ответ