Лимонный чизкейк с ягодами

Очень аппетитный и вкусный лимонный чизкейк получается всегда на ура, попробуйте приготовить это лакомство. Ваши близкие оценят и попросят приготовить чизкейк с ягодами снова. Рецептура достаточно простая, у вас все получится как надо!

10 бисквитных коржей

75 г масла размягченного

1 ч. л. меда светлого

700 г сыра маскарпоне

2 лимона (сок и цедра)

200 г сахарной пудры

Листики мяты для украшения

450 г замороженных фруктов или ягод

Сахарная глазурь (полуфабрикат) по вкусу

Рецепт приготовления чизкейка с ягодами

Смажьте форму маслом и выстелите пергаментной бумагой.

Коржи измельчите, смешайте с маслом и медом до однородной консистенции, положите в форму и распределите.

Пока вы будете делать наполнитель, форму с массой поставьте в холодильник. Смешайте маскарпоне с соком, цедрой и сахарной пудрой, но не взбивайте долго — масса осядет.

Распределите смесь по бисквитной основе и поставьте на 2 часа в холодильник. Затем оберните форму горячим полотенцем и выньте чизкейк.

Смешайте в блендере фрукты (ягоды) с сахарной глазурью до однородной консистенции.

Полученной смесью обмажьте чизкейк.

Украсьте листиками мяты и замороженными ягодами.

Приготовление чизкейка закончено, Приятного Вам аппетита!