Варенье из сливы — кулинарный рецепт с фото

Рецепт этого варенья переходит из поколения в поколение в каждой семье. Вкус такого лакомства напоминает о детстве, поэтому в холодную зимнюю стужу иногда хочется открыть баночку варенья из слив. Для его приготовления потребуется:

сливы — 2кг;

сахар — 2кг

Способ приготовления:

Сливы для варенья выбирать нужно спелые, но не мягкие, иначе варенье может не получиться. Плоды нужно тщательно вымыть, разрезать пополам и вынуть косточки. Готовые половинки положите в кастрюли и засыпав сахаром оставьте на ночь, чтобы слива пустила сок.

Засахаренные плоды варить минут 15 на среднем огне, затем выключить огонь и дать остыть. Эту процедуру повторять три раза. Последняя варка продлевается на 10 минут.

Банки, в которые вы будете класть варенье, обязательно простерилизовать. После заполнения банок вареньем их нужно закатать. Готовые баночки переверните вверх дном и укутайте одеялом. Банки должны простоять в таком состоянии до полного остывания.

Рецепт достаточно простой, а результат очень приятный и вкусный.

Приятного аппетита!