Великолепное блюдо из осьминога
Приготовим простое блюдо лингвине с рагу из осьминога. Лингвине – это сплющенные спагетти. Процесс приготовления напоминает готовку мясного рагу из осьминога
1) У осьминога вывернуть голову и вычистить ее хорошенько.
2) Отделить щупальца от головы.
3) Оставить несколько щупальцев, остальное мясо осьминога измельчить в блендере.
4) Мелко нарезать чеснок, петрушку, лук и поджарить все на оливковом масле. Затем добавить туда массу из блендера и целые щупальца, порезанные на кусочки. Добавить 1\2 стакана белого сухого вина.
5) Когда жидкость в сковороде почти выкипит, добавить томатной пасты и тушить дальше.
6) Затем отвариваем спагетти Linguine и подаем их вместе с рагу из осьминога.
В результате у нас получилось очень простое, но полезное блюдо из осьминога, в котором содержится очень большое количество полезных для организма веществ.
А спагетти лингвине содержат огромное количество белка и каротиноидных пигментов и отлично подходят для здорового и сбалансированного питания.
Оставить ответ