Запеканка творожная с рисом

2 комментария

Ингредиенты для творожной запеканки с рисом:

Творог — 500 грамм

Жасминовый рис — 100 грамм

Сахар — 200 грамм

Сметана — 6 столовых ложек

3 яйца

Соль — 1 чайная ложка

Сода — 0,5 чайной ложки

Масло растительное

Клюква — 100 грамм

Меда — 2 чайной ложки

Сахар — 100 грамм

Запеканка творожная с рисом. Приготовление:

В подсоленной воде 12 минут варим рис.

Пока варится рис, миксером со 150 граммами сахара, 4 ложками сметаны и двумя яйцами взобьем творог, а в конце добавим соду.

Далее промываем рис холодной водой, сушим его и добавляем в творожную массу, аккуратно вымешиваем ложкой.

Затем до 180С разогреем духовку.

Возьмем яйцо и взобьем его с 2 ложками сметаны и 50 граммами сахара.

Получившуюся массу выкладываем в форму с высокими бортиками, смазанную маслом, разравниваем, заливаем взбитой смесью и ставим в духовку при 180С примерно 40-50 минут.

Если верх запеканки станет быстро золотится, температуру духовки можно снизить до 160С.

Как запеканка творожная с рисом испечется, духовку выключаем, а запеканку из духовки еще минут 5 не вынимаем, и после того, как достали из духовки, держим в форме еще 10 минут, а после нарезаем на куски любой формы и подаем с любимыми соусами.

Рекомендую приготовить мусс из клюквы и печенье из мюсли.