Зелёный борщ
Для приготовления зеленого борща, нам потребуется:
Мясо птицы или свинины – 400 грамм
Щавель – 500 грамм
Яйца вареные
Четыре средних картофелины
Сметана
Перец
Соль
Как приготовить зеленый борщ:
Картофель чистим и нарезаем кубиками.
Мясо режем небольшими кусочками.
Набираем в кастрюлю воды и закидываем туда картофель и мясо. Ставим вариться на небольшой огонь.
Солим.
Как только мясо с картофелем почти приготовятся, добавляем щавель. Щавель можно использовать как свежий, так и закатанный. В зависимости от времени года.
Дожидаемся, когда суп закипит, и после этого варим еще минут 10-15.
В тарелку перед подачей борща крошим яйцо и добавляем сметану.
Оставить ответ