Жареная телятина

Жареная телятина обладает удивительным вкусом, отлично подойдёт в качестве основного блюда. Времени на приготовлении жареной телятины уйдёт не более 30 минут.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

Вырезка телятины

1 лимон

2 куриных яйца

Бальзамический уксус

1-2 зубчика чеснока

Чёрный молотый перец

Оливковое масло

Панировочные сухари

Рецепт приготовления жареной телятины

Первым делом необходимо приготовить маринад. Для этого взбиваем куриные яйца вместе с лимонным соком и бальзамическим уксусом. Пропускаем чеснок через чесночницу или мелко нарезаем, после чего добавляем к маринаду.

Нарезаем мясо на тонкие ломтики, примерно 1 см в толщину.

Кладём мясо в маринад и отставляем минуток на 30 мариноваться.

После маринования необходимо обвалять телятину в панировочных сухарях.

Теперь разогревам сковороду с оливковым маслом и обжариваем на ней куски мяса. Обжариваем с обеих сторон до готовности.

Перед подачей к столу поливаем лимонным соком или подаём с соусом для мяса.

Приятного Вам аппетита!